Un aliment sain

Constituée de 55 % de glucides (surtout d'amidon), de 34 % d'eau, de 7 % de protéines, de 3 % de fibres, de vitamines (du groupe B), et de sels minéraux (calcium, potassium, magnésium et phosphore), la baguette est placée au premier rang des aliments qui répondent le mieux aux besoins énergétiques de notre organisme. Oui, la baguette est bonne pour la santé ! Sortie gagnante des éternels débats contradictoires des nutritionnistes, la baguette se révèle être un aliment pauvre en graisses (seulement 1% de lipides) et, est reconnue pour compenser les déséquilibres de notre alimentation souvent trop riche en graisses animales. Des études scientifiques ont prouvé que la présence de fibres dans le pain contribue à faire baisser le taux de cholestérol et à réguler le diabète. L'ingestion de pain oblige en outre à la mastication et provoque une saturation de l'appétit, donc une diminution de l'absorption totale d'aliments. Dans une baguette, il y a très peu de sel (l'un des responsables des accidents cardiovasculaires). La Rétrodor est même l'une des baguettes les moins salées du marché. Une alimentation saine et équilibrée doit comporter une ration quotidienne de 250 à 400g de pain, soit une baguette par jour et par personne, à répartir tout au long des différents repas : cette régularité favorisant le transit intestinal.


Au petit déjeuner, préférez la baguette aux autres céréales (comme les pétales de maïs), cela facilite la concentration et ralentit la faim après 11h. Car le pain donne, dès le matin, une énergie qui dure et évite les grignotages entre les repas. Une grosse tartine avec du beurre, de la confiture ou du jambon, combinée à une boisson chaude, un fruit ou un jus de fruits et un produit laitier : voilà la formule idéale pour partir d'un bon pied le matin ! Lors d’activités sportives, les muscles ont aussi besoin de réserves d'énergie, de glucides, sous peine de se fatiguer trop vite à l'effort. Un muscle peut consommer jusqu'à 2g de glucose par minute quand l'effort est prolongé : lors de matches de foot, de tennis, ou de basket, par exemple. Une baguette Rétrodor, qui pèse 300g, peut donc fournir à elle seule une énergie équivalente à un effort de 2h30. Le pain tient une place importante, pour les mêmes raisons, dans l'alimentation de la future maman : il évite les hypoglycémies (baisses brutales des glucides dans le sang) et aide à lutter contre le stress.
Notons, pour terminer, que le prix du pain est ridiculement bas en regard de ses qualités nutritives !