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La Rétrodor à l’honneur lors du Grand prix de la baguette de la ville de ParisLe 22 mars 2010 a eu lieu, à la Chambre Professionnelle des Boulangers de Paris, l’élection de la meilleure baguette artisanale de la ville de Paris. 163 boulangers ont participé à cette compétition jugée par des personnalités de la Boulangerie, de la P... |
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Rétrodor accompagne les Triplettes de Bonneville vers un 10ème record du monde.
Quatre amis : Yann, Jean, Gilles et Franck, seuls français de la compétition, présentent leur nouvelle voiture à air comprimé à la Speed Week sur le Lac Salé de Bonneville aux Etats-Unis. C’est avec cet engin à énergie propre, la « Saline Burner », qu’...
Le plébiscite de la Tradition française
60 millions de consommateurs a publié début avril une édition spécial sur le pain. Le journal a abordé des sujets tels que l’évolution de la demande des consommateurs, de l’offre des boulangers, de la teneur en sel du pain, de l’évolution des prix des dif...
Retrodor depuis toujours 300 grammes de qualité(s)
Retrodor mène une campagne de communication dans la presse pour mettre en avant son poids : 300 grammes. Depuis toujours, Rétrodor pèse 300 grammes, comme autrefois. Ce qui fait de la première baguette de tradition française, la championne du rappor...
« La Rétrodor » bon élève sur le sel
Soucieux de proposer aux consommateurs des produits sains et sûrs, les Minoteries Viron récemment certifiées ISO 22000, ont choisi d’imprimer sur les sacs en papier emballant le pain un tableau nutritionnel complet, faisant ainsi apparaître la teneur en se...
Le pain, mon partenaire équilibre
Consommer du pain à chaque repas constitue une solution simple pour rééquilibrer notre alimentation. La 1ère étude de composition des pains français réalisée par l'observatoire du pain confirme que tous les pains ont un intérêt nutritionnel. Le pain...
Les Minoteries Viron : certifié ISO 22000
La tradition meunière de la famille Viron a débuté en 1815 dans la région de Châteaudun au cœur de la Beauce, véritable grenier à blé de notre territoire. Depuis six générations, Les Minoteries Viron exercent leur savoir-faire sans faillir. En 1995, en rep...
Ils se sont installés près de chez vous
LE PECHE MIGNON - 1, avenue de Laon - 02200 SOISSONS M. DELAHAYE Frédéric - 10, rue Lucien Delval - 02420 LEHAUCOURT M. LENOT Stéphane & Zinève - 4 route d'Arromanche - 14400 RYES AUX DELICES DE BEAUMONT - 14, place de l'Egl...
Il fait bon vivre à la boulangerie d'Isa
La boulangerie d’Isa 127, rue de Charenton 75012 Paris tel : 01 43 44 57 56 Fermé : dimanche Michel Chorin est un passionné. Il a d'ailleurs terminé 8e au concours de la baguette de Paris 2010. La Boulangerie d'Isa, c'est aussi l'aventure qu'il pa...
Les Délices Saint André, bienheureux les passionnés !
Les Délices Saint André 53 rue Chamoine-Boulogne 27220 SAINT ANDRE DE L'EURE Tel : 02 32 37 21 56 La boutique porte son nom à merveille. Le Saint-André, c’est une spécialité de Nicolas Guillotin, un biscuit macaron, au croquant praliné et à la crème...
Itinéraire d’une femme motivée
Les Galopins 10 rue des Volontaires - Paris 15 - 01 47 83 77 37 Suzie Dubois a commencé comme vendeuse en boulangerie, métier qu’elle a exercé pendant 6 ans. Et puis, un jour, elle saute le pas. Encouragée dans son élan par son patron d’alors, elle se ...
Qualité , régularité et courage au cœur de la boulangerie
Le Comte de Champagne – Provins M et Mme BOISGERAULT Fabrice 10 place du général Leclerc 77160 PROVINS Tel : 01 64 00 09 82 Fermé le Lundi La boulangerie « Le Comte de Champagne » bénéficie d’un emplacement stratégique. Située à proximité d...
Joli conte à Longny au Perche
L'Aurore du Pain Ganivet Auroe et Franck 14 place de l'Hotel de Ville 61290 Longny au Perche Tel : 02 33 73 64 02 Il était une fois une rencontre autour d’un fournil. Franck débutait en pâtisserie, Aurore décrochait un BTS assistante de directio...
Au Pain de Chailli à Mantes la Jolie
Au Pain de Chailli à Mantes la Jolie 45, rue Nationale - MANTES LA JOLIE - Tel : 01 30 33 42 97 - Fermé : dimanche http://www.coeurdemantes.com/chailli.htm « Au Pain de Chailli » a fait peau neuve. Murielle Lebouder et Pascal Laporte ont célébré la ré...